Programsイベント/講座

すべて イベント 魚講 UDC078

映画『WE ARE WHAT WE EAT - 未来につなぐおいしい解決策 -』上映会とトークセッション イベント 有料
日時2024年04月27日 (土) 13:00 ~ 15:30
開催方法現地参加
会場 神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ
6580032
神戸市東灘区向洋町中2-13 六甲アイランド
オンライン なし
概要<映画概要>
1971年、カリフォルニア州バークレーにアメリカで初めて、地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニース」が開店した。
旬を生かした料理と気取らないあたたかさで客をもてなし予約の取れない人気店となり、その在りかたは後に「地産地消」「ファーマーズ・マーケット」「ファーム・トゥ・テーブル」というコンセプトに発展し、世界中で知られるようになる。
そんな「シェ・パニース」のオーナーシェフの名前は、アリス・ウォータース。
半世紀をかけて、世界中の料理人と教育者に影響を与え、「オーガニックの母」「おいしい革命家」と呼ばれるようになった。
2023年秋、著書『スローフード宣言~食べることは生きること』刊行1周年を記念して、アリス・ウォータースが日本を訪れた。
今、日本各地で起きている「おいしい革命」に触れて、実践者と語らうことで、彼女は何を想うのか.
[例会]緑の経済の探求 -Beyond GDPから見る持続可能な発展-(仮) UDC078 有料
日時2024年04月18日 (木) 19:00 ~ 21:00
開催方法ハイブリッド
会場 雲井通りキャンパス
651-0096
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸
オンライン Zoom参加
概要日時:4/18(木)19:00〜
場所:ハイブリッド開催
・リアル会場:共奏スペース「KOBE文教区」
兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸14F LIBERRA・CINEMA-EYE.Lab内
※オフィスフロアへは、館内南側のエレベーターをご利用ください。館内北側のエレベーターはB1F~9Fまでのご利用となりますのでご注意願います。
https://mint-kobe.jp/officeguide/access.html
・オンライン:zoom
ゲスト講師:佐藤真行(さとうまさゆき)先生
映画『ミルクの中のイワナ』監督舞台挨拶イベントのご案内 イベント 有料
日時2024年04月06日 (土) 10:30 ~ 12:10
開催方法現地参加
会場 Cinema KOBE/シネマ神戸
652-0811
神戸市兵庫区新開地6丁目2​-20​  リフレ神戸101
オンライン なし
概要<映画概要>
イワナを巡る環境から、自然と人間の関係について問い直したドキュメンタリー。北海道から本州の人里離れた河川に生息するイワナは、その生態にいまだに謎が多いことから「神秘の魚」といわれてきた。しかし近年、イワナを取り巻く生態系は危機に直面している。環境保全や地域社会などをキーワードに、さまざまな立場からイワナとその生態系に関わる人々にインタビューを行い、イワナを通して見えてくる未来の地球の姿を浮き彫りにする。

監督:坂本麻人
(2023/70分/日/Whole Universe)
出演者:中村智幸,森田健太郎,芳山拓,佐藤拓哉,他
詳細:https://trout-inthemilk.com/
[例会]西粟倉村からみるエリアブランディング UDC078 有料
日時2024年02月16日 (金) 19:00 ~ 21:00
開催方法ハイブリッド
会場 雲井通りキャンパス
651-0096
神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 14F
LIBERRA / CINEMA-EYE Lab.
オンライン Zoom参加、ストリーミング配信
概要あいうえお
須磨浦水産「早採りワカメ」収穫体験 イベント 有料
日時2024年02月11日 (日) 12:00 ~ 13:00
開催方法現地参加
会場 すまうら水産有限責任事業組合
654-0055
神戸市須磨区須磨浦通6-8-61
オンライン なし
概要須磨浦水産研究会では,広く市民の皆様方に須磨の海のすばらしさ,また,須磨浦水産の仕事である漁業をより多くの方々に知っていただくために,海や海産物とのふれあいの場を提供する事業に取り組んでいます.
その事業の一環として,「早採りワカメ」株つけ・収穫体験を実施しております.

日時:2024年2月11日(日)12:00〜13:00
場所:須磨浦猟友会事務所岩壁
神戸市須磨区須磨浦通4丁目9-8 (JR須磨駅を海側に降りて東へ徒歩約1分)
参加人数:10人
参加費:1,000円
※学生:無料